Há uma série de fatores que podem influenciar a oscilação de temperatura e umidade em câmaras frias. Dois deles, os principais, são: a umidade relativa do ar e a troca de calor entre os ambientes (afinal, é muito difícil conseguir um ambiente que seja 100% isolado termicamente e, por isso, essa troca de calor existe e causa a variação na temperatura).
Além desses fatores, existem algumas outras causas para a oscilação de temperatura e umidade. São eles:
ESTOQUE ACIMA DO NORMAL
Ao estocar uma quantidade muito superior àquela recomendada, o equipamento fica sobrecarregado e não dá conta da refrigeração necessária. Por isso, é importante ficar atento à quantidade máxima suportada.
PROBLEMAS NA FIAÇÃO
Com uma fiação danificada, a corrente elétrica não transmite energia da forma adequada, causando assim, variações constantes na temperatura. Isso se deve, principalmente, porque a quantidade de energia que chega no equipamento sofre variações, afetando o seu desempenho.
PORTA QUE NÃO FECHA DIREITO
Esse é um problema bastante comum em câmaras frias que pode ser resolvido de forma simples, mas que, além de sobrecarregar o equipamento – fazendo-o trabalhar mais do que deveria – a depender do tempo que esse defeito permanecer, pode acontecer das estruturas internas de funcionamento serem danificadas.
CALIBRAÇÃO DO EQUIPAMENTO
É importante sempre verificar se o seu equipamento está com a manutenção em dia. Caso contrário, variações na temperatura e na umidade podem ocorrer frequentemente, danificando tanto o equipamento quanto os produtos armazenados nele.
Independentemente das causas da oscilação de temperatura e umidade, é necessário manter sempre um bom controle e para isso existe tecnologia e existe a ProHound que, através de sensores instalados nos equipamentos e nas câmaras frias, consegue medir 24 horas por dia a temperatura e umidade, oferecendo alertas diretamente em um aplicativo mobile, garantindo a qualidade e eficiência das operações em ambientes onde o controle de temperatura e umidade são essenciais.
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